restaurantes en sevilla

Son muchos los restaurantes en Sevilla que han incluido en su carta el hummus de remolacha.

Hasta hace poco, si tecleabas en GOOGLE “hummus receta” aparecían mil y una recetas saludables de este plato oriental. La mayoría de restaurantes en Sevilla ofrecen esta opción como plato para picar en el almuerzo o la cena. Nosotros hemos querido incluir las propiedades de la remolacha dentro de nuestra carta de desayunos y brunch en Sevilla y además te contamos el secreto de nuestra receta casera. ¡Ahí va!

HUMMUS DE REMOLACHA

Ingredientes.-
– 400 grs de garbanzos cocidos
– Zumo de medio limón
– 1 diente de ajo sin germen, para que no se repita
– 1/2 cucharada de sal
– 180 grs de remolacha cocida
– 1 cucharada sopera de Tahini
– 1/2 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
-1 poco de caldo de la remolacha ( para que coja color mas vistoso )
Elaboraboración.-
Se mezclan todos los ingredientes en la batidora , y se tritura todo hasta alcanzar la textura deseada.
Presentación.-
Puede servirse en un plato en forma de bolas aplicadas con un dispensador de los de las heladerías, con sésamo negro o blanco por encima, y acompañadas de pan de centeno.
¡El equipo La Mala Brunch te desea un feliz desayuno!